Dolci con Kelmy
Oggi vi
presento un’azienda di pasticceria creativa spagnola: KELMY.
L'azienda spagnola Kelmy, nasce nel lontano 1953 grazie a Miguel
Antonio Sirvent determinato a fornire prodotti e materie prime di alta
qualità destinate alle industrie di pasticceria e gelateria. Grazie ad oltre
mezzo secolo di esperienza e ad una conduzione familiare, Kelmy riesce a
mantenere un costante dualismo fra ricette tradizionali e progressi
tecnologici. Kelmy ci garantisce un costante controllo della qualità dei suoi
prodotti, il rispetto delle ricette tradizionali, l'utilizzo di prodotti naturali
nonchè alta professionalità e tecnologia. Inoltre Kelmy è specializzata nella produzione di
accessori ausiliari per l'industria dolce, con vantaggio per i pasticceri e
gelatieri che tutti i disturbi e gli inconvenienti sono evitati nella
fabbricazione di questo prodotto: (preparare, bollire, cuocere ecc).
Linea dei prodotti Kelmy:
Albùmina Rapida “Clarakel”
Batata Relleno
Yema Blanda
Yema Dura
Crema de Limòn
Yema Decoraciòn
Crocanti de Almendra
Mazapàn Horno
Azùcar Lustre y Antihumedad
Crema Pastelera
Oltre questi prodotti da poco tempo Kelmy ha introdotto: la
pasta di zucchero in diversi colori e quantità e il frosting diversi gusti, colori
e quantità.
Dalla collaborazione con questa azienda ho gentilmente ricevuto:
6 panetti da 100gr di pasta di zucchero
la linea di fondente è ideale da utilizzare su cupcakes,
biscotti e torte rivestite, con un sapore tutto naturale e il colore molto
attraente. Il nome "Fondant"
deriva dal francese
e significa "che si scioglie". Sono prodotti senza
glutine!
I colori che l'azienda mi ha inviato sono:
·
Vaniglia
·
Verde
Pistacchio
·
Azzurro
chiaro
·
Arancio
·
Grigio
·
Rosa
chiaro
Sono disponibili 20 colori
diversi in varie grammature
- 2 barattoli di Glassa
Aromatizzata, da 250gr
La linea di prodotti per glassare e decorare BIGNÉ , muffin
e altre delizie di pasticceria.
Senza Glutine.
Sono disponibili in 12 diversi gusti, e ho ricevuto
·
Vaniglia
Azzurra
·
Neutro
Inoltre un Barattolo di Zucchero a Velo Fine per la
Glassa da 200gr.
Adesso vi mostro la torta che ha realizzato mio fratello per il
compleanno della mia bambina con i prodotti Kelmy che ho ricevuto, la pasta di
zucchero celeste per il fondo e il frosting neutro per le decorazione laterale
effetto “neve”.
Guardate che bella ^_^
La pasta di zucchero è facile da stendere e da modellare, consiglio
questi prodotti non solo perchè sono facili da usare ma anche il sapore è
ottimo!!
Ringraziamo l'azienda Kelmy per questa
bellissima collaborazione.
Questi sono i link dell’azienda
Alla prossima ^_^
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